Norra Cypern är en turkisk republik och som sådan många av rätterna är liknande, om inte identisk med traditionell turkisk mat. Däremot skulle många die-hard foodies hävdar att de rätter i norra Cypern skiljer sig i att moderna europeiska och asiatiska influenser blir också uppenbar. Men medan Europas fastland kan påverka deras mat det verkligen inte är att påverka sina restauranger. På din semester i norra Cypern kommer du inte hitta någon av de vanliga snabbmat lederna, såsom McDonalds eller KFC, utan snarare hittar norra Cypern en fristad från dessa torn av västerländska civilisationen. Restauranger i norra Cypern är ingenting om inte traditionell och på norra Cypern semester du kommer att bli bortskämd för val när vi letar efter någonstans att prova det lokala köket. Du kommer bli förvånad över att se ett land med ett klimat så varma som Cypern erbjuder soppor på sina menyer, men soppor är vanligtvis serveras som början till en måltid. På din semester i norra Cypern för lins soppa, vilket är en favorit med lokalbefolkningen. Även hummus och tarhana soppor är både vanligt förekommande, vilka båda är lika trevligt. Mer traditionellt en måltid på norra Cypern semester börjar med meze, som är den turkiska motsvarigheten till spanska tapas. Meze är ett urval av varma och kalla smårätter traditionellt serveras med drinkar för att få aptiten går. De består ofta av femton små rätter, från hummus och kryddiga köttbullar till ost-fyllda filo konditorivaror, oliver, Hellim och bläckfisk. Kom ihåg att detta är bara början av en måltid på din semester i norra Cypern, så som den turkiska säga, äta det "Yavas, Yavas ', eller' långsamt, långsamt". Som turist, kommer du att erbjudas massor av raki på norra Cypern semester och att vägra en drink kommer bara att orsaka stor anstöt hos dina värdar. Raki är en anis ande som blir grumlig vid tillsats till vatten, lokalbefolkningen kallar det för "lejonmjölk" och det är allmänt serveras med fiskrätter meze. Den turkiska är stora kött-eaters, men eftersom de flesta av dem är muslimer du inte hittar någon fläsk serveras på norra Cypern semester. Istället mest traditionella rätter innehåller antingen lamm eller kyckling. Gyros är den mest populära maträtten i norra Cypern, men den traditionella sorten är ingenting som den maträtt som du kan köpa efter en tung kväll på brickor. Snarare "kebab" är namnet på en traditionell maträtt tillagas i en keramik kruka. Kebabkött är antingen stuvad eller grillad över en träkol eld och serveras i en marinad med grönsaker och färska pitta bröd på sidan. På din semester i norra Cypern du bara måste prova de lokala öknar. Ett populärt talesätt i Cypern är att man bör äta sött och tala ljuvligt, och den vänliga turkiska verkligen lyckas göra båda. Honung och nötter utgör grunden för de flesta öknar och lokma, som kakor friterade i honung är helt enkelt utsökt. Naturligtvis efter att otrolig fest du behöver något att tvätta det alla ned med, så avsluta din måltid med den nationella dricka på norra Cypern semester. Brandy sura brukar serveras som aperitif med citronsaft och läsk. Höj ett glas och som den turkiska säga "Sagligniza 'konst av: Shereena Lingiah
.from:https://www.motorfordon.com/bil/travel/42010.html