De flesta människor på väg till en Everest vandring semester kommer att passera genom Kathmandu, Nepals huvudstad. Det är en fantastisk, atmosfärisk stad att utforska medan du väntar på ditt plan till Lukla, och du kommer att ha en chans att prova några av det lokala köket när du är där.Du kanske gillar Aaloo Dum (stekt potatis, Nepali stil) eller Momo (klimpar). Kwati är en soppa blandat från nio olika bönor, och Badam Sadeko är en maträtt av stekta jordnötter med chili och vitlök. Till dessert du kanske gillar en söt yoghurt kallas Dahi eller en Nepali "vin" kallas rakshi som är gjord av hirs. Det är en stark dryck som värmer magen på väg down.A favorit restaurang för vandrare i Katmandu är 'Rum Doodle'. Den är dekorerad med memorabilia och meddelanden från många Everest trekking parter i Khumbu, med anteckningar skrivna på papper yeti fötter, som fästs på väggarna och hängde i taket. Det är en rolig plats att besöka innan och efter din trek och serverar både västerländska och Nepali mat sköljs med läckra 'Everest Beer ". Att äta på trekThe stora majoriteten av den mat du äter på en Everest vandring semester kommer att tillhandahållas av te hus. Dessa välkomna rastplatser är en viktig infrastruktur för Everest Base Camp Trek, ger övernattning och en bas för dagar acklimatisering vila. Några tehus är mycket enkla medan andra har en högre nivå av komfort, men de är alla platser av karaktär, och erbjuder en vänlig welcome.You kan bli överraskad av hur mycket västerländsk mat erbjuds, soppa, potatis, ris och flis kan vara finns på de flesta menyer tehus. De är höga i kolhydrater - energi-ger matgruppen - så det är perfekt för att hålla dig gå på en Everest Base Camp Trek. Du kommer också att införas för att vissa Sherpa mat, alltför. Framför allt kommer du att se en nepalesisk maträtt som kallas Dhal Bhat, vilket är ris toppad med en soppa-liknande sås gjord av linser och grönsaker. Dhal Bhat är basföda för Sherpa folket och de krydda upp det med heta inlagda grönsaker. På Everest Base Camp Trek kommer du att se att din vandring besättningen äter Dhal Bhat till frukost, lunch och middag som innehåller all den energi de behöver. Majoriteten av måltiderna kommer att utarbetas "från scratch" och tillagas över en vedeldad eller jak dynga spis. När det gäller drycker, bör du vara försiktig på ditt Everest vandring semester att dricka vatten som har varit tillräckligt kokt och /eller renas. Trekking är hett arbete och det är viktigt att stanna väl hydrerad, så du kommer att dricka mycket. Förutom vattnet finns det alltid ett bra utbud av svart te samt en mycket söt, mjölkig te kallas Masalla att Sherpa folket älskar. Vandrare uppmanas att bära mellanmål mat under dagen för att hålla energinivån uppe för Everest Base Camp Trek, så du kan känna berättigad njuter bekväm sötsaker som chokladkakor, nötter, torkad frukt, granola barer, beef jerky och barer makt. De flesta tehus en rutt säljer snacks, inklusive några gamla favoriter från hemma såsom Hob Nob kex och Mars bars.Everest Summit BidsThe krav på kroppen är ännu större när vandring till Everest toppmöte. Äta kan vara svårt under stigningen eftersom höjden påverkar aptiten, men klättrare måste försöka hålla sin energi nivåer upp. Den rekordstora Appa Sherpa, som har klättrat Mount Everest (8848 m) tretton gånger, varav fyra gånger utan kompletterande syre, har noterat hur Sherpas och klättrare från västerländska kulturer äter mycket annorlunda på berget. Appa rekommenderar en het potatis och chili soppa med vitlök och en lokal krydda som heter timmur. Det kan vara precis det bränsle du behöver för din Everest vandring semester konst av:. Kirsty Parsons
.from:https://www.motorfordon.com/bil/travel/40347.html