Den pittoreska hamnstaden Valparaíso, Chile, har alltid producerat bra mellanmål som stekt empanadas fyllda med ost och kött, och oljig men läcker chorrillanas som sandwich-typ skapandet av pommes-frites täckt av remsor av biff, lök och ett stekt ägg. Dock var tio år sedan kvalitetsprodukter sit-down måltider svårt att komma med i den här staden. Dessa dagar, är Valparaíso inte bara en vacker stad, men en kulinarisk upplevelse. Ända sedan UNESCO heter Valparaíso historiska kvartal ett världsarv år 2003 har restaurangen scenen vuxit för att matcha den praktfulla city.The färgstarka staden ligger ett par timmar sydväst om Santiago, där de misshandlade gatsten och 19-talsbyggnader drar resenärer från hela världen. Valparaíso lockade gång rika europeiska invandrare, eftersom det var en gång den främsta hamnen för fartyg runt Kap Horn, innan Panamakanalen byggdes. Nu Valparaíso är ett trendigt område som lockar många chilenska besökare från Santiago som kommer för att njuta av den vackra staden och välsmakande middag options.During det senaste århundradet, har över 50 nya restauranger öppnas i resande-vänliga kulle kvarter i Cerro Concepción och Cerro Alegre. Många krögare öppnar upp butiken i restaurerade hundra år gamla-hem. De färgglada gamla hus är stora påminnelser om Valparaiso: s glansdagar. Restaurangen Saborcolor är en av dessa restauranger byggs i renoverat 1896 hus. Ägarna, Braulio Elicer och Alvaro Figueroa, sparade ursprungliga listverk av trä från färglager och använde den bärgade träet som en bar och furniture.With allt detta sagt, det fanns några läckra restauranger som fanns i Valparaíso innan det blev ett världsarv Site. I Cerro Alegre, har Le Filou de Montpellier, en liten fransk restaurang, funnits sedan 1998. Denna underbara restaurang ägs av en fransk kock och hans chilenska fru, som har en ganska bra affär för deras dagliga set menu.To nå dessa utmärkta restauranger, och mer, kan du flyga till Santiago, ungefär två timmars bilfärd från Valparaíso. Utöver det antal matställen som har dykt upp under de senaste åren, har många utmärkta boutique hotell öppnade också sina portar för besökare. Dessutom kan besökarna resa några miles från staden att besöka badort i Vina de Mar, ett område känt för sina fina badorter och långa vita sandstränder. På grund av sin skönhet, är denna stad också kallas Garden City, och är hip plats för Chiles överklass till semester konst av:. Henry Arnault
.from:https://www.motorfordon.com/bil/travel/21063.html